Supersmarrig Pavlova

 
Idag tänkte jag tipsa om en tårta jag gjorde förra veckan till killen. Har bara testat på pavlova en gång tidigare och var så himla gott så var bara tvungen att pröva på att göra min egna variant :) Tårtan är väldigt simpel att göra men tar några timmar att gräddas. Så idag tänkte jag bjuda på receptet på denna smarriga tårta jag hittade från Ica.se.
 
       8 Portioner
  • 4 äggvitor
  • 1/2 krm salt
  • 2 1/2 dl socker
  • 1 msk majsstärkelse (Maizena)
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • matfett till att smörja formen

    Garnering
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl lemon curd
  • 500 g jordgubbar
 
        Så här gör du
  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Vispa äggvitor och salt till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa tills smeten är hård. Vipsa sedan i majsstärkelse, vaniljsocker och vinäger.
  3. Smörj en form ca 24 cm i diameter (för 8 bitar). Bred ut smeten i formen. Gör en liten fördjupning i mitten för fyllningen.
  4. Sätt in formen i nedre delen av ugnen. Sänk ugnstemeraturen till 125°C. Grädda ca 1 1/2 timmer. Stäng av värmen och låt formen stå kvar tills ugnen svalnat.
  5. Låt botten svalna. Lossa kanten på formen och därefter bottenplattan.
  6. Lägg tårtbotten på ett fat.
  7. Vispa grädden och blanda med lemoncurd. Skölj och snoppa jordgubbarna och skiva dem eventuellt.
  8. Garnera tårtan med grädde, jordgubbar och pistagenötter.


Maria    •  

Ser så himla gott ut!! Jag kan faktiskt inte minnas att jag ätit pavlova nångång, men jag älskar maräng så är ganska säker på att jag skulle gilla det ;)

Svar: det borde du definitivt testa!
Matilda Wikblom

Ronja    •  

alltså omg ser så god ut :)

Svar: det var det ;)
Matilda Wikblom










Kom ihåg mig?