Recept på nyttig smoothie

 
 
Hej på er! Idag tänkte jag tipsa om en nyttigare smoothie! Har faktiskt aldrig förut gjort en grön smoothie så var på tiden :) Blev riktigt god och härlig grön, smaken varierar ju beroende på vilken frukt man använder sig mest av. Verkligen en smoothie jag kommer göra flera av, nu dags att plugga på italienska inför morgondagens prov :)
 
 
Hi! Tried a new smoothie recipe. You´ll need banana, mango, spinach, pineapple and some water. put everything in a blender and it´s done! 

Banana bread recipe

 
Här kommer ett recept jag hittade från Alexa dagmars blogg som lät så himla gott, vilket det också var! Superlätt att göra också :)

Du behöver:
 
3 Bananer, 2 ägg, 2,5 dl socker, 80 g smält smör, 3,5 dl vetemjöl, 1 tsk vanilj, 1 tsk mat soda. ev smaksättning som nötter och kanel.
 
Så här gör du: 
 
Mosa bananerna och tillsätt sedan det smälta smöret. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och rör om. Häll i en brödform och låt stå i ugnen i en timme på 175 grader.
 
 

 
3 bananas (ripe), 2 eggs, 2,5d dl sugar,  80 g melter butter, 3,5 dl flour, 1 ts vanilla powder, 1 ts baking soda.
 
Mash the bananas and mix them with the melted butter. Then just mix the rest of the ingrediens. Bake it in the oven at 175 c for about 1 hour.
 
- Found the recipe at Alexadagmar.com -

Recept på pepparkakscheesecake

Recept taget från koket.se
 
Recept
 
100 g smör
8 st digestivekex
20 st små pepparkakor
400g g philadelphiaost
2 st ägg
0,75 dl socker
 
Topping
 
5 dl créme fraiche
1 dl florsocker
0,5 tsk bourbon vanilj
färska blåbär

Gör så här
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret.
  3. Krossa pepparkakorna och digestivekexen och blanda med smöret.
  4. Tryck ut blandningen i en form.
  5. Grädda i ugn ca 7 minuter.
  6. Vispa ihop philadelphiaost, ägg och socker och häll över botten.
  7. Grädda 25 minuter.
  8. Låt svalna ca 15 minuter.
  9. Blanda crème fraiche, florsocker och vanilj.
  10. Bred toppingen över kakan och grädda ytterligare 15 minuter.
  11. Låt svalna och servera den kall med färska blåbär.
 
Den här kakan bakade jag till julafton och var riktigt smarrig! Valde att dekorera den med pepparkakor istället för blåbär :)
 

Ny version av bananplättar

Recept : 1 banan, 1 ägg + 1 äggvita, 2 msk vetemjöl, (kanel)
Recipe : 1 Banana, 1 egg + 1 egg yolk, 2 tbs flour, (cinnamon)
 
Förut gjorde jag bananpannkakor ganska ofta men nu hade jag nästan glömt bort det. Har tidigare aldrig fått en bra smet utan de har ofta varit lite för lösa. Så denna gång adderade jag vetemjöl till smeten för att få den lite tjockare. Riktigt gott blev det också med en gnutta kanel i. Perfekt brunchmat till helgen!
 
I really like banana pancakes since it´s a more healthy option to pancakes. This time I tried to add a little bit of flour to the recipe to get the pancakes a bit thicker. Such a yummy treat for the weekend!
 
 

Recept på Oreo Cheesecake

HÄR hittar ni receptet (på finska)
 
Hej på er! Bakade en tårta förra veckan då det vankade kalas och det blev en oreo cheesecake! Smakade precis som en oreo milkshake, supergod. Hittade receptet på en finsk blogg, enda negativa jag har att säga var att den inte blev så hög som jag ville och att en inte blev så fast som den borde av gelatinet, men bra att veta till nästa gång!
 
Kram ♥
 
 

Sunday Brunch

 
Tänkte ta och kika in här innan en ny vecka börjar. Vilken helg det varit i matväg! Så mycket gott har jag hunnit äta och för att avsluta helgen blev det lite pannkaksbrunch till middag, hur gott alltså! Har spenderat helgen i Vasa och blev lite rea shopping som jag kommer att visa imorgon :) Hoppas ni haft en trevlig helg!
 
Kram ♥
 
 
 

Supersmarrig Pavlova

 
Idag tänkte jag tipsa om en tårta jag gjorde förra veckan till killen. Har bara testat på pavlova en gång tidigare och var så himla gott så var bara tvungen att pröva på att göra min egna variant :) Tårtan är väldigt simpel att göra men tar några timmar att gräddas. Så idag tänkte jag bjuda på receptet på denna smarriga tårta jag hittade från Ica.se.
 
       8 Portioner
  • 4 äggvitor
  • 1/2 krm salt
  • 2 1/2 dl socker
  • 1 msk majsstärkelse (Maizena)
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • matfett till att smörja formen

    Garnering
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl lemon curd
  • 500 g jordgubbar
 
        Så här gör du
  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Vispa äggvitor och salt till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa tills smeten är hård. Vipsa sedan i majsstärkelse, vaniljsocker och vinäger.
  3. Smörj en form ca 24 cm i diameter (för 8 bitar). Bred ut smeten i formen. Gör en liten fördjupning i mitten för fyllningen.
  4. Sätt in formen i nedre delen av ugnen. Sänk ugnstemeraturen till 125°C. Grädda ca 1 1/2 timmer. Stäng av värmen och låt formen stå kvar tills ugnen svalnat.
  5. Låt botten svalna. Lossa kanten på formen och därefter bottenplattan.
  6. Lägg tårtbotten på ett fat.
  7. Vispa grädden och blanda med lemoncurd. Skölj och snoppa jordgubbarna och skiva dem eventuellt.
  8. Garnera tårtan med grädde, jordgubbar och pistagenötter.

Thursday

 
Hej på er! Känns så skönt att det äntligen är torsdag, hela veckan har vairt så intensiv med skolarbete och uppgifter. Lider av sömnbrist så ska bli skönt att få sova ut imorgon då vi är lediga! I tisdags firade vi fastlagstisdagen så efter middagen blev det en bulle med sylt, så gott. Har länge velat pröva på semlewrap, får hoppas att Aroma i Vasa har den nu ihelg då jag är på väg till Vasa. Hoppas ni haft en fin torsdag :)

Smoothie bowl

My fav snack at the moment, a smoothie bowl ♥
 
Hej på er! Tänkte tipsa om ett av mina favorit frukostar/mellanmål. En ny trendrätt är Acai bowl som är en lite tjockare smoothie som serveras i en skål och dekoreras på valfritt sätt. Till Acai bowl använder man Acais pulver, men hade inte det hemma så blev en smoothie skål istället.Blandade banan, blåbär, hallon och mandelmjölk i en mixer. Toppade sen med musli, banan, kokos och blåbär. Så himla gott och mättande, perfekt helgfrukost om man vill göra en slags nyttigare brunch. ♥
 
 
 
 
 

On sunday we brunch

Recipe HERE
 
Finns ju inget bättre än brunch på en söndagsmorgon, så igår passade jag på att göra lite amerikanska pannkakor. Superenkelt recept och sen är det bara att toppa med det man vill, valde glass och bär. Receptet jag har använt mig av brukar det inte bli så många pannkakor av (om man inte gör dem väldigt små), så jag gör alltid en dubbelsats om vi är fler än två personer ♥